Semaine du 26 février au 1 mars 2O26
Nous tentons de mettre les menus sur notre site internet le plus régulièrement possible. Comme ceux-ci changent toutes les semaines, nous vous conseillons de nous appeler si vous voulez être certain.es de ce que vous mangerez chez nous, merci de votre compréhension.
Menu du midi
Entrée + plat + dessert = 28 €
Entrée + plat / Plat + dessert = 24 €
Plat unique = 19 €
Entrées au choix :
Butternut confit / jus de courge / huile d’ail / chapelure croustillante / mesclun
Crudo de lieu jaune / fenouil cru / radis noir / huile de fenouil
Plats au choix :
Chou fleur au beurre noisette / tombée d’oignons lacto / purée de chou fleur / pomme de terre / navets / jus lacto
Volaille de Nostang / purée de carotte / carottes rôties / jeunes oignons / épinards / jus de volaille
Desserts au choix :
Pomme rôtie / crème anglaise / caramel beurre salé / crumble
Gâteau poire-amande / yaourt de la Bêle Listoir /compotée de poire
Menu su soir
Entrées :
Butternut rôti / fromage de brebis fumé / échalotes frites
10€
Pressé de céleris / praliné de graines / jus de céleris / cerfeuil
11€
Maquereau grillé / carotte / dashi / huile de colza
15€
Plats :
Chou fleur rôti / purée de pomme de terre / crème d’ail / salade d’herbes / jus lacto
22€
Lieu jaune de ligne / purée de brocolis / blettes / condiment citron / coriandre / jus d’arêtes
27€
Desserts :
Assiette de fromages de la Bêle Listoir et de la fromagerie Kerouzine / mesclun
9€
Poire pochée / noix / verveine
9€
Crémeux citron / marmelade orange / meringue / laurier
9€
Prix nets, service compris, allergènes disponibles sur demande